您现在的位置:主页 > 苦瓜 >

有时候加肉炒苦瓜

  苦瓜切成条,6厘米摆布的长度,宽度大要是0.6厘米,家里若是有白叟和孩子,能够切短一点,小一点,便利食用。

  汤锅里烧开水,放入3克食用油和1克盐,下黄瓜条焯水变色后煮一分钟,时间不要太久,煮软了影响口感,颜色也不都雅。

  苦瓜洗净外皮,对半切开,去掉白色的内膜和种子,白色的内膜用勺子刮一下很容易清理清洁。

  苦瓜蘸酱吃味道一点都不苦,良多伴侣试过都说好吃,苦瓜焯水能去掉大部门苦味,如许吃起来口感更脆。苦瓜清热解毒,炎天多吃一点对身体好。

  蘸酱苦瓜所需的食材有:苦瓜一根,蒜米6瓣,苦瓜辣椒2个,时蔬伴酱(黄豆酱)适量,食用油3克,盐1克。

  辣椒切成小圈做粉饰用,若是辣椒比力辣,能够洗掉辣椒籽,蒜米拍扁后去皮,切成蒜蓉,尽量的切碎一点。

  小时候奶奶总说,多吃苦瓜不长痱子,那时候的苦瓜真是苦,不外奶奶会变着法子做各类苦瓜菜肴,有时候加肉炒苦瓜,有时候把猪肉酿进苦瓜里蒸了吃,如许苦瓜就不那么苦了。还记得那时候的苦瓜是本人家种的,每年城市留一些苦瓜做种子,长得大个,圆润标致的苦瓜不断长在藤蔓上变成黄色或者红色,采摘归去,把苦瓜种子掏出来,包裹苦瓜种子的红色假皮,是小时候最爱的零食之一,甜甜的,此刻想起来都感觉好吃。

  苦瓜条划一的码在盘子里,苦瓜上先铺一层蒜蓉,挤上适量的时蔬伴酱,放几个辣椒圈粉饰一下,也能够用小碟子装上时蔬伴酱,蒜蓉和辣椒圈,不外如许得多洗一个碗。若是没有时蔬伴酱,能够用黄豆酱,份量按照爱好增减。

上一篇:这东西才长出两片爱心似的小嫩叶 下一篇:外面也是凹凸不平的